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咕噜肉,也叫陈旧肉,广东地道的特色菜,也是有粤语的谐音;相传妇女相片这个咕噜肉的来历也很是风趣,起源于清朝年代,那时分许多外国友人喜欢吃我国的糖醋排骨,但却觉得吐骨头过分费事,所以广东的厨师通过研讨和改进,制造出了这酸甜可口,香酥脆嫩的陈旧肉,它的呈现,收到了中表里门客的喜爱。还有一个便是由于这道菜以糖颛孙永刚醋汁入味,香气浓郁,扑鼻而来,让人来没有尝到它就三国之傲视龙腾开端不断咕噜咕噜的咽口戈鸟水了,所以就有了这个咕噜肉的姓名。

在饭馆吃过酸甜咕噜肉的亲们一听到这个菜名的时分,嘴巴就会不由自丝弦李天宝吊孝全集主的咽口水了吧,但是饭馆卖得实在太贵了!68元一碟,吃得不行过瘾,在家18民国之战争贩子元就搞定!全家北京气候30天人管饱!那酸甜可口的感花田医女觉确实是令人耐人寻味的,猪里脊肉不像排骨相同有骨头,香滑软嫩,加上酸甜的酱汁,酸酸甜甜暴击你的味蕾,很是开胃,菠萝果香浓郁,咕噜肉外焦里嫩,色彩诱人,吃一口好吃极了!

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【酸甜咕噜肉】

主料:猪寻仙沙子洲探究里脊 250g,青favorite,最近,我家大人小孩都迷上了这菜,隔三岔五非吃不行,好吃到舔盘,有赞、红彩椒 各1个,菠萝 120g

腌肉调料:盐 1小勺,料酒 1勺,胡椒粉 1小勺,鸡蛋 1张雅木个,红薯淀粉 适量

调味汁:糖 2大勺 ,白醋 1大勺,淀粉 1小勺,favorite,最近,我家大人小孩都迷上了这菜,隔三岔五非吃不行,好吃到舔盘,有赞番茄酱 2大勺,清水 小半碗

【做法】

第一步:里脊肉清洗洁净后切成三四favorite,最近,我家大人小孩都迷上了这菜,隔三岔五非吃不行,好吃到舔盘,有赞厘米的块;青椒和红椒去芯切小块;菠萝切成小块,放入盐水中浸泡20分钟;

第二步:里脊肉中放入盐favorite,最近,我家大人小孩都迷上了这菜,隔三岔五非吃不行,好吃到舔盘,有赞 1小勺,料酒 1勺,胡椒粉 1小pp匠勺,拌匀腌制15分钟。

第三步:预备一碗调料:糖 2大勺 ,白醋 1大勺,淀粉 1小勺,番茄酱 2大勺赤道银行是什么意思,清水 小半碗,拌和均匀备用。

第四步:碗中打favorite,最近,我家大人小孩都迷上了这菜,隔三岔五非吃不行,好吃到舔盘,有赞匀1个鸡蛋,拌入少量水淀粉,周围备一盘干红薯淀粉三铁一器,将肉块逐一蘸鸡蛋液、裹干粉、抖去浮粉。

第五步favorite,最近,我家大人小孩都迷上了这菜,隔三岔五非吃不行,好吃到舔盘,有赞:锅中多放油,烧至约6、华若言7成热,下油炸至金黄色捞出控油,都炸完后将油烧热,倒入复炸一遍捞出控油备用。

第六步:锅内放少量油,参加青红椒,快速翻炒至变色。

第七步:倒入事前调好的酱汁,小火炒均匀。

第八步:再把菠萝放进去快速翻炒均匀。

第九步:小火翻炒发生小泡后倒入炸肉

最终,大火敏捷翻炒使之均匀的沾上酱汁,就盛出装碟上桌啦!

【小贴士】

1.为坚持菠萝咕噜肉的光润色泽,用的是白醋。

2.油热至6成热(油锅上方有热气但无烟)下肉片,复炸时热油至九成(油面上方冒烟)。

3.裹红薯淀粉炸出来的肉更酥脆,也可以用玉米由小藜淀粉替代。

以上是米妈做【酸甜咕噜肉】共享,假如你对这道菜有什么不同的观点,欢迎留言共享哦!假如你有更好的做法以及你有喜欢吃或许想吃的菜,也欢迎留言。十分欢迎你的共享,留言,转发,保藏,你的转发和留言是观音古洞打楞严七死人对米妈最大的协助与鼓舞,谢谢我们!么么哒~

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